No hi ha productes
Producte afegit correctament a la seva cistella de la compra
Hi ha 0 articles a la cistella. Hi ha 1 article a la cistella.
Herència Altés LO GRAU DE L'INQUISIDOR 2020
Nou
2015 va ser la primera verema de Lo Grau de l'Inquisidor. L'objectiu era elaborar un vi seriós amb el poder i la profunditat de sabor d'un envellit, però també amb la frescor que caracteritza els vins de la zona. Els raïms són originàries d'un productor de confiança, les vinyes, es troben al costat del nostre vinya de El Grau de l'Inquisidor.
ELABORACIÓ
Verema manual en caixes petites de 15Kg. Després de passar 24 hores per una càmera de fred, els raïms es derrapen i passen a un dipòsit de formigó per començar de forma espontània la fermentació alcohòlica amb el propi llevat autòcton, acompanyant el procés amb lleugers pigeages manuals diaris. FML i envelliment en bótes de roure francès de 500L durant 31 mesos.
VITICULTURA & VINYES
Els ceps, de 35 anys, estan plantades a 380 metres d'altitud. Els sòls aquí són diversos, la majoria franos amb argila superficial de gran contingut en ferro. La brisa constant fa que siguin uns de les vinyes més frescos de la Terra Alta.
VARIETATS: Syrah 100%
DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Terra Alta
PUNTUACIONS:
95 Jeb Dunnuck
93 James Suckling
Herència Altés
Som terroir, paisatge, cultura, història i innovació.
La vinya, cultivada de manera ecològica i el vi en la seua màxima expressió , són protectores del nostre paisatge i guardianes de la biodiversitat. Al celler, tenim un projecte mediambiental, que protegeix la flora i la fauna del nostre entorn.
A casa, seguim una filosofia de mínima intervenció, respectem i criem els vins per mantenir l’essència del fruït i aconseguir així una perfecta harmonia entre la mà de l’home i el que la terra ens dona.
La nostra sala de criança, és totalment subterrània, per tenir la temperatura i la humitat perfecta durant tot l'any d'una forma sostenible. Treballem amb " foudres" de roure grans, de 5000 i 2500 litres, amb la filosofia de fer criances llargues, però amb el mínim impacte de la fusta.
Vins frescos, serens, polits i amables.
ELABORACIÓ
Verema manual en caixes petites de 15Kg. Després de passar 24 hores per una càmera de fred, els raïms es derrapen i passen a un dipòsit de formigó per començar de forma espontània la fermentació alcohòlica amb el propi llevat autòcton, acompanyant el procés amb lleugers pigeages manuals diaris. FML i envelliment en bótes de roure francès de 500L durant 31 mesos.
VITICULTURA & VINYES
Els ceps, de 35 anys, estan plantades a 380 metres d'altitud. Els sòls aquí són diversos, la majoria franos amb argila superficial de gran contingut en ferro. La brisa constant fa que siguin uns de les vinyes més frescos de la Terra Alta.
VARIETATS: Syrah 100%
DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Terra Alta
PUNTUACIONS:
95 Jeb Dunnuck
93 James Suckling
| Celler | Herència Altés |
| Enòleg | Jaume Clua Álvarez, Claude Gros |
| Varietat | Syrah, Garnacha Peluda |
| Denominació d'Origen | D.O. Terra Alta |
| Premiats | Puntuats | International Wine Challenge, Gilbert & Gaillard |
Actualment no hi ha ressenyes de clients.
Som terroir, paisatge, cultura, història i innovació.
La vinya, cultivada de manera ecològica i el vi en la seua màxima expressió , són protectores del nostre paisatge i guardianes de la biodiversitat. Al celler, tenim un projecte mediambiental, que protegeix la flora i la fauna del nostre entorn.
A casa, seguim una filosofia de mínima intervenció, respectem i criem els vins per mantenir l’essència del fruït i aconseguir així una perfecta harmonia entre la mà de l’home i el que la terra ens dona.
La nostra sala de criança, és totalment subterrània, per tenir la temperatura i la humitat perfecta durant tot l'any d'una forma sostenible. Treballem amb " foudres" de roure grans, de 5000 i 2500 litres, amb la filosofia de fer criances llargues, però amb el mínim impacte de la fusta.
Vins frescos, serens, polits i amables.
