HERÈNCIA ALTÉS L'ESTEL 2018

Nou

La vinya pròpia i les parcel·les menys productives ens permeten seleccionar la millor matèria primera per a aquest vi. Un nas molt intensa i perfumada de fruites negres i vermelles, madures i llamineres però fresques, es conjunten amb la justa fusta, ben fusionada, que li aporta aromes d'espècia dolça i delicades notes de torrefacte. Boca potent, de textura àmplia, llarg i profund, de taní fos i amable amb un final llarg i saborós.

ELABORACIÓ

Verema manual en caixes de 18 kg amb acurada selecció al camp. Refredament a uns 3-5 ºC durant unes 20-24 hores. Derrapat i trepitjat previ al encubat en tines d'acer inoxidable de 5.000 l i de roure de 1.500l. Maceració en fred durant uns 5 dies i fermentació durant 10-15 dies a T º de 23-26º C. FML i criança durant 12 mesos en bótes de roure. Unificació del cupatge. Lleugera clarificació i filtració abans de l'embotellat.

VARIETATS: Garnatxa Negra, Syrah i Carinyena

DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Terra Alta

RECONEIXEMENTS:

91 PUNTS VINOUS

92 PUNTS JAMES SUCKLING

92 PUNTS WINE SPECTATOR

En stock

15,00 €

iva inclòs

Herència Altés

Som terroir, paisatge, cultura, història i innovació.

La vinya, cultivada de manera ecològica i el vi en la seua màxima expressió , són protectores del nostre paisatge i guardianes de la biodiversitat. Al celler, tenim un projecte mediambiental, que protegeix la flora i la fauna del nostre entorn.

A casa, seguim una filosofia de mínima intervenció, respectem i criem els vins per mantenir l’essència del fruït i aconseguir així una perfecta harmonia entre la mà de l’home i el que la terra ens dona.

La nostra sala de criança, és totalment subterrània, per tenir la temperatura i la humitat perfecta durant tot l'any d'una forma sostenible. Treballem amb " foudres" de roure grans, de 5000 i 2500 litres, amb la filosofia de fer criances llargues, però amb el mínim impacte de la fusta.

Vins frescos, serens, polits i amables.

La vinya pròpia i les parcel·les menys productives ens permeten seleccionar la millor matèria primera per a aquest vi. Un nas molt intensa i perfumada de fruites negres i vermelles, madures i llamineres però fresques, es conjunten amb la justa fusta, ben fusionada, que li aporta aromes d'espècia dolça i delicades notes de torrefacte. Boca potent, de textura àmplia, llarg i profund, de taní fos i amable amb un final llarg i saborós.

ELABORACIÓ

Verema manual en caixes de 18 kg amb acurada selecció al camp. Refredament a uns 3-5 ºC durant unes 20-24 hores. Derrapat i trepitjat previ al encubat en tines d'acer inoxidable de 5.000 l i de roure de 1.500l. Maceració en fred durant uns 5 dies i fermentació durant 10-15 dies a T º de 23-26º C. FML i criança durant 12 mesos en bótes de roure. Unificació del cupatge. Lleugera clarificació i filtració abans de l'embotellat.

VARIETATS: Garnatxa Negra, Syrah i Carinyena

DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Terra Alta

RECONEIXEMENTS:

91 PUNTS VINOUS

92 PUNTS JAMES SUCKLING

92 PUNTS WINE SPECTATOR

Celler Herència Altés
Enòleg Jaume Clua Álvarez, Claude Gros
Varietat Garnatxa Negra, Syrah, Carinyena
Denominació d'Origen D.O. Terra Alta
Premiats | Puntuats Concurs D.O. Terra Alta, Gilbert & Gaillard, International Wine Challenge

Actualment no hi ha ressenyes de clients.

Escriviu una valoració

HERÈNCIA ALTÉS LA SERRA Negre 2018 (ECO)

Som terroir, paisatge, cultura, història i innovació.



La vinya, cultivada de manera ecològica i el vi en la seua màxima expressió , són protectores del nostre paisatge i guardianes de la biodiversitat. Al celler, tenim un projecte mediambiental, que protegeix la flora i la fauna del nostre entorn.


A casa, seguim una filosofia de mínima intervenció, respectem i criem els vins per mantenir l’essència del fruït i aconseguir així una perfecta harmonia entre la mà de l’home i el que la terra ens dona.


La nostra sala de criança, és totalment subterrània, per tenir la temperatura i la humitat perfecta durant tot l'any d'una forma sostenible. Treballem amb " foudres" de roure grans, de 5000 i 2500 litres, amb la filosofia de fer criances llargues, però amb el mínim impacte de la fusta.



Vins frescos, serens, polits i amables.