No hi ha productes
Producte afegit correctament a la seva cistella de la compra
Hi ha 0 articles a la cistella. Hi ha 1 article a la cistella.
HERÈNCIA ALTÉS L'ESTEL 2022
Nou
De color intens i viu, amb un nucli granatós i un ribet robí brillant. Aromes a fruites negres i espècies amb un toc de
mineralitat pedregosa. En boca el vi té molt de cos, amb deliciosa fruita madura i tanins suaus. Les notes afruitades i
torrades enriqueixen l'estructura i la complexitat natural de les vinyes velles. Una sensació plena i rodona.
ELABORACIÓ
Tots els raïms es cullen a mà en caixes de 20 kg respectant els temps de collita segons la varietat i el terrer. Abans d'entrar al celler es refreden els raïms a 4ºC durant 24 hores. Després del desrapat (deixant un 25% de raïm sencer), el raïm s'encuba en dipòsits de diferents materials (inox, formigó i fusta) on es realitza una maceració prèvia i comença la fermentació de manera espontània amb el llevat autòcton. Després, part del vi (la GN) va a un fudre de 5.000 litres on fa una criança de 15 mesos, mentre la resta
completa la FML i criança durant 24 mesos en bótes de roure francès i austríac de 500 i 600 L.
VARIETATS: Garnatxa Negra, Syrah i Garnatxa Peluda
DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Terra Alta
RECONEIXEMENTS:
92 Jeb Dunnuck - 2020
93 James Suckling - 2019
En stock
Herència Altés
Som terroir, paisatge, cultura, història i innovació.
La vinya, cultivada de manera ecològica i el vi en la seua màxima expressió , són protectores del nostre paisatge i guardianes de la biodiversitat. Al celler, tenim un projecte mediambiental, que protegeix la flora i la fauna del nostre entorn.
A casa, seguim una filosofia de mínima intervenció, respectem i criem els vins per mantenir l’essència del fruït i aconseguir així una perfecta harmonia entre la mà de l’home i el que la terra ens dona.
La nostra sala de criança, és totalment subterrània, per tenir la temperatura i la humitat perfecta durant tot l'any d'una forma sostenible. Treballem amb " foudres" de roure grans, de 5000 i 2500 litres, amb la filosofia de fer criances llargues, però amb el mínim impacte de la fusta.
Vins frescos, serens, polits i amables.
De color intens i viu, amb un nucli granatós i un ribet robí brillant. Aromes a fruites negres i espècies amb un toc de
mineralitat pedregosa. En boca el vi té molt de cos, amb deliciosa fruita madura i tanins suaus. Les notes afruitades i
torrades enriqueixen l'estructura i la complexitat natural de les vinyes velles. Una sensació plena i rodona.
ELABORACIÓ
Tots els raïms es cullen a mà en caixes de 20 kg respectant els temps de collita segons la varietat i el terrer. Abans d'entrar al celler es refreden els raïms a 4ºC durant 24 hores. Després del desrapat (deixant un 25% de raïm sencer), el raïm s'encuba en dipòsits de diferents materials (inox, formigó i fusta) on es realitza una maceració prèvia i comença la fermentació de manera espontània amb el llevat autòcton. Després, part del vi (la GN) va a un fudre de 5.000 litres on fa una criança de 15 mesos, mentre la resta
completa la FML i criança durant 24 mesos en bótes de roure francès i austríac de 500 i 600 L.
VARIETATS: Garnatxa Negra, Syrah i Garnatxa Peluda
DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Terra Alta
RECONEIXEMENTS:
92 Jeb Dunnuck - 2020
93 James Suckling - 2019
| Celler | Herència Altés |
| Enòleg | Jaume Clua Álvarez, Claude Gros |
| Varietat | Garnatxa Negra, Syrah, Carinyena |
| Denominació d'Origen | D.O. Terra Alta |
| Premiats | Puntuats | Concurs D.O. Terra Alta, Gilbert & Gaillard, International Wine Challenge |
Actualment no hi ha ressenyes de clients.
Som terroir, paisatge, cultura, història i innovació.
La vinya, cultivada de manera ecològica i el vi en la seua màxima expressió , són protectores del nostre paisatge i guardianes de la biodiversitat. Al celler, tenim un projecte mediambiental, que protegeix la flora i la fauna del nostre entorn.
A casa, seguim una filosofia de mínima intervenció, respectem i criem els vins per mantenir l’essència del fruït i aconseguir així una perfecta harmonia entre la mà de l’home i el que la terra ens dona.
La nostra sala de criança, és totalment subterrània, per tenir la temperatura i la humitat perfecta durant tot l'any d'una forma sostenible. Treballem amb " foudres" de roure grans, de 5000 i 2500 litres, amb la filosofia de fer criances llargues, però amb el mínim impacte de la fusta.
Vins frescos, serens, polits i amables.
