No hi ha productes
Producte afegit correctament a la seva cistella de la compra
Hi ha 0 articles a la cistella. Hi ha 1 article a la cistella.
HERÈNCIA ALTÉS BENUFET 2023 ECO
Nou
La vinya vella de garnatxa blanca a gran alçada ens dóna un vi d'una alta concentració i d'una finor excepcional.
El nas juga entre la fruita blanca en flor i la fruita blanca madura. De textura ampla i envoltant, carnós però fresc, de viva acidesa, llarg i profund. Un blanc molt gastronòmic.
ELABORACIÓ
Verema manual en caixes de 18 kg amb acurada selecció al camp i posteriorment també al celler. Refredament a uns 3-5 ºC durant unes 24 hores. Premsat directe amb raïm sencer i posterior oxidació controlada del most per limitar l'extracció de polifenols. Fermentació espontània amb llevat autòcton en dipòsits de formigó. Criança amb bâtonnages de les lies fines en els mateixos dipòsits de formigó durant uns 5 mesos per millorar les sensacions en boca. Lleugera clarificació i filtració abans de l'embotellat.
VARIETATS: Garnatxa Blanca 100%
DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Terra Alta
RECONEIXEMENTS:
93 pts Decanter
92 pts Jeb Dunnuck
91+ pts Miquel Hudin
En stock
Herència Altés
Som terroir, paisatge, cultura, història i innovació.
La vinya, cultivada de manera ecològica i el vi en la seua màxima expressió , són protectores del nostre paisatge i guardianes de la biodiversitat. Al celler, tenim un projecte mediambiental, que protegeix la flora i la fauna del nostre entorn.
A casa, seguim una filosofia de mínima intervenció, respectem i criem els vins per mantenir l’essència del fruït i aconseguir així una perfecta harmonia entre la mà de l’home i el que la terra ens dona.
La nostra sala de criança, és totalment subterrània, per tenir la temperatura i la humitat perfecta durant tot l'any d'una forma sostenible. Treballem amb " foudres" de roure grans, de 5000 i 2500 litres, amb la filosofia de fer criances llargues, però amb el mínim impacte de la fusta.
Vins frescos, serens, polits i amables.
La vinya vella de garnatxa blanca a gran alçada ens dóna un vi d'una alta concentració i d'una finor excepcional.
El nas juga entre la fruita blanca en flor i la fruita blanca madura. De textura ampla i envoltant, carnós però fresc, de viva acidesa, llarg i profund. Un blanc molt gastronòmic.
ELABORACIÓ
Verema manual en caixes de 18 kg amb acurada selecció al camp i posteriorment també al celler. Refredament a uns 3-5 ºC durant unes 24 hores. Premsat directe amb raïm sencer i posterior oxidació controlada del most per limitar l'extracció de polifenols. Fermentació espontània amb llevat autòcton en dipòsits de formigó. Criança amb bâtonnages de les lies fines en els mateixos dipòsits de formigó durant uns 5 mesos per millorar les sensacions en boca. Lleugera clarificació i filtració abans de l'embotellat.
VARIETATS: Garnatxa Blanca 100%
DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Terra Alta
RECONEIXEMENTS:
93 pts Decanter
92 pts Jeb Dunnuck
91+ pts Miquel Hudin
| Celler | Herència Altés |
| Enòleg | Jaume Clua Álvarez, Claude Gros |
| Varietat | Garnacha Blanca |
| Denominació d'Origen | D.O. Terra Alta |
Actualment no hi ha ressenyes de clients.
Som terroir, paisatge, cultura, història i innovació.
La vinya, cultivada de manera ecològica i el vi en la seua màxima expressió , són protectores del nostre paisatge i guardianes de la biodiversitat. Al celler, tenim un projecte mediambiental, que protegeix la flora i la fauna del nostre entorn.
A casa, seguim una filosofia de mínima intervenció, respectem i criem els vins per mantenir l’essència del fruït i aconseguir així una perfecta harmonia entre la mà de l’home i el que la terra ens dona.
La nostra sala de criança, és totalment subterrània, per tenir la temperatura i la humitat perfecta durant tot l'any d'una forma sostenible. Treballem amb " foudres" de roure grans, de 5000 i 2500 litres, amb la filosofia de fer criances llargues, però amb el mínim impacte de la fusta.
Vins frescos, serens, polits i amables.
