HERÈNCIA ALTÉS CUPATGE 2021 (ECO)

Nou

El nervi de la carinyena, la golositat de la garnatxa i la força del syrah es conjunten per dibuixar un vi ple de fruita negra madura, com les mores i les prunes. Equilibri i harmonia en boca, amb una bona concentració i textura mesura. Taní de fruita, madur i amable. Molt suculent.

ELABORACIÓ

Verema manual amb acurada selecció al camp. Cada varietat s'elabora per separat fent un derrapat i trepitjat previ al encubat en tines autobuidants d'acer inoxidable. Maceració-fermentació durant 10-15 dies a de 23-26º C. Descubament en almàsseres de formigó on es realitza la FML. "Batonnage" de les lies fines durant uns dos mesos per millorar les sensacions en boca i posterior criança en foudres de roure austríac durant 6 mesos. A continuació fem el cupatge de les 3 varietats, una lleugera clarificació i filtració abans de l'embotellat.

VARIETATS: Garnatxa Negra i Syrah. 

DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Terra Alta

PUNTUACIONS:

90 PUNTS VINOUS

91 PUNTS JAMES SUCKLING

En stock

9,90 €

iva inclòs

Herència Altés

Som terroir, paisatge, cultura, història i innovació.

La vinya, cultivada de manera ecològica i el vi en la seua màxima expressió , són protectores del nostre paisatge i guardianes de la biodiversitat. Al celler, tenim un projecte mediambiental, que protegeix la flora i la fauna del nostre entorn.

A casa, seguim una filosofia de mínima intervenció, respectem i criem els vins per mantenir l’essència del fruït i aconseguir així una perfecta harmonia entre la mà de l’home i el que la terra ens dona.

La nostra sala de criança, és totalment subterrània, per tenir la temperatura i la humitat perfecta durant tot l'any d'una forma sostenible. Treballem amb " foudres" de roure grans, de 5000 i 2500 litres, amb la filosofia de fer criances llargues, però amb el mínim impacte de la fusta.

Vins frescos, serens, polits i amables.

ELABORACIÓ

Verema manual amb acurada selecció al camp. Cada varietat s'elabora per separat fent un derrapat i trepitjat previ al encubat en tines autobuidants d'acer inoxidable. Maceració-fermentació durant 10-15 dies a de 23-26º C. Descubament en almàsseres de formigó on es realitza la FML. "Batonnage" de les lies fines durant uns dos mesos per millorar les sensacions en boca i posterior criança en foudres de roure austríac durant 6 mesos. A continuació fem el cupatge de les 3 varietats, una lleugera clarificació i filtració abans de l'embotellat.

VARIETATS: Garnatxa Negra i Syrah. 

DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Terra Alta

PUNTUACIONS:

90 PUNTS VINOUS

91 PUNTS JAMES SUCKLING

Celler Herència Altés
Enòleg Jaume Clua Álvarez, Claude Gros
Varietat Garnatxa Negra, Carinyena, Syrah
Denominació d'Origen D.O. Terra Alta
Premiats | Puntuats International Wine Challenge, Gilbert & Gaillard

Actualment no hi ha ressenyes de clients.

Escriviu una valoració

HERÈNCIA ALTÉS LA SERRA Negre 2018 (ECO)

Som terroir, paisatge, cultura, història i innovació.



La vinya, cultivada de manera ecològica i el vi en la seua màxima expressió , són protectores del nostre paisatge i guardianes de la biodiversitat. Al celler, tenim un projecte mediambiental, que protegeix la flora i la fauna del nostre entorn.


A casa, seguim una filosofia de mínima intervenció, respectem i criem els vins per mantenir l’essència del fruït i aconseguir així una perfecta harmonia entre la mà de l’home i el que la terra ens dona.


La nostra sala de criança, és totalment subterrània, per tenir la temperatura i la humitat perfecta durant tot l'any d'una forma sostenible. Treballem amb " foudres" de roure grans, de 5000 i 2500 litres, amb la filosofia de fer criances llargues, però amb el mínim impacte de la fusta.



Vins frescos, serens, polits i amables.