HERÈNCIA ALTÉS ROSAT 2021 (ECO)

Nou

El color salmó pàl·lid ens revela la curta maceració del vi amb les pells. Delicat i brillant. Captivador a la vista. Un nas molt subtil. Ple de fruites vermelles del bosc, fresques, dolços i acidulades. La boca segueix la línia de la frescor, amb la fruita vermella com a protagonista. Delicat i fresc, llaminer. Un caramelet.

ELABORACIÓ

Verema manual amb acurada selecció al camp. Derrapat i trepitjat, amb sagnat del most flor a premsa. Desfangat estàtic. Fermentació a uns 13-15 ºC en tines d'acer inoxidable. "Batonnage" de les lies fines durant uns dos mesos per millorar les sensacions en boca. Lleugera clarificació i filtració abans de l'embotellat.

VINYES

Les nostres vinyes es troben a Batea, un poble amb més del 50% de les vinyes de la DO Predominen a les nostres vinyes les varietats autòctones de Garnatxa Blanca, Garnatxa Negra i Carinyena i una mica de la forana Syrah.

DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Terra Alta

VARIETATS: Garnatxa Negra

En stock

9,90 €

iva inclòs

Herència Altés

Som terroir, paisatge, cultura, història i innovació.

La vinya, cultivada de manera ecològica i el vi en la seua màxima expressió , són protectores del nostre paisatge i guardianes de la biodiversitat. Al celler, tenim un projecte mediambiental, que protegeix la flora i la fauna del nostre entorn.

A casa, seguim una filosofia de mínima intervenció, respectem i criem els vins per mantenir l’essència del fruït i aconseguir així una perfecta harmonia entre la mà de l’home i el que la terra ens dona.

La nostra sala de criança, és totalment subterrània, per tenir la temperatura i la humitat perfecta durant tot l'any d'una forma sostenible. Treballem amb " foudres" de roure grans, de 5000 i 2500 litres, amb la filosofia de fer criances llargues, però amb el mínim impacte de la fusta.

Vins frescos, serens, polits i amables.

ELABORACIÓ

Verema manual amb acurada selecció al camp. Derrapat i trepitjat, amb sagnat del most flor a premsa. Desfangat estàtic. Fermentació a uns 13-15 ºC en tines d'acer inoxidable. "Batonnage" de les lies fines durant uns dos mesos per millorar les sensacions en boca. Lleugera clarificació i filtració abans de l'embotellat.

VINYES

Les nostres vinyes es troben a Batea, un poble amb més del 50% de les vinyes de la DO Predominen a les nostres vinyes les varietats autòctones de Garnatxa Blanca, Garnatxa Negra i Carinyena i una mica de la forana Syrah.

DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Terra Alta

VARIETATS: Garnatxa Negra

Celler Herència Altés
Enòleg Jaume Clua Álvarez, Claude Gros
Varietat Garnatxa Negra
Denominació d'Origen D.O. Terra Alta

Actualment no hi ha ressenyes de clients.

Escriviu una valoració

HERÈNCIA ALTÉS LA SERRA Negre 2018 (ECO)

Som terroir, paisatge, cultura, història i innovació.



La vinya, cultivada de manera ecològica i el vi en la seua màxima expressió , són protectores del nostre paisatge i guardianes de la biodiversitat. Al celler, tenim un projecte mediambiental, que protegeix la flora i la fauna del nostre entorn.


A casa, seguim una filosofia de mínima intervenció, respectem i criem els vins per mantenir l’essència del fruït i aconseguir així una perfecta harmonia entre la mà de l’home i el que la terra ens dona.


La nostra sala de criança, és totalment subterrània, per tenir la temperatura i la humitat perfecta durant tot l'any d'una forma sostenible. Treballem amb " foudres" de roure grans, de 5000 i 2500 litres, amb la filosofia de fer criances llargues, però amb el mínim impacte de la fusta.



Vins frescos, serens, polits i amables.