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HERÈNCIA ALTÉS L'ESTEL 2022
Nuevo
De color intenso y vivo, con un núcleo granate y un ribete rubí brillante. Aromas a frutos negros y especias con un toque
de mineralidad pedregosa. En boca el vino tiene mucho cuerpo, con deliciosa fruta madura y taninos suaves. Las notas frutales y tostadas enriquecen la estructura y la complejidad natural de las viñas viejas. Una sensación plena y redonda.
ELABORACIÓN
Todas las uvas se cosechan a mano en cajas de 20 kg respetando los tiempos de cosecha según la variedad y el terruño. Antes de entrar en bodega se enfrían las uvas a 4ºC durante 24 horas.
Tras el despalillado de la uva (dejando un 25% de uva entera) ésta se encuba en distintos depósitos de diferentes materiales (inox, hormigón y madera) donde se realiza la maceración y se inicia la fermentación de forma espontánea con levaduras indígenas.
Después, parte del vino (Garnacha) va a un fudre de roble austríaco de 5.000 litros donde hará una crianza de 15 meses, mientras el resto completa la FML y crianza durante 24 meses en barricas de roble francés y austríacos de 500 y 600 L.
VARIEDADES: Garnatxa Negra, Syrah and Garnatxa Peluda
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Terra Alta
RECONOCIMIENTOS:
92 Jeb Dunnuck - 2020
93 James Suckling - 2019
En stock
Herència Altés
Somos tierra, paisaje, cultura, historia e innovación.
La viña, cultivada de manera ecológica y el vino en su máxima expresión, son protectoras de nuestro paisaje y guardianas de la biodiversidad. En la bodega, tenemos un proyecto medioambiental, que protege la flora y la fauna de nuestro entorno.
En casa, seguimos una filosofía de mínima intervención, respetamos y criamos los vinos para mantener la esencia del fruto y conseguir así una perfecta armonía entre la mano del hombre y lo que la tierra nos da.
Nuestra sala de crianza es totalmente subterránea, para tener la temperatura y la humedad perfecta durante todo el año de una forma sostenible. Trabajamos con "foudres" de roble grandes, de 5000 y 2500 litros, con la filosofía de hacer crianzas largas, pero con el mínimo impacto de la madera.
Vinos frescos, serenos, pulidos y amables.
De color intenso y vivo, con un núcleo granate y un ribete rubí brillante. Aromas a frutos negros y especias con un toque
de mineralidad pedregosa. En boca el vino tiene mucho cuerpo, con deliciosa fruta madura y taninos suaves. Las notas frutales y tostadas enriquecen la estructura y la complejidad natural de las viñas viejas. Una sensación plena y redonda.
ELABORACIÓN
Todas las uvas se cosechan a mano en cajas de 20 kg respetando los tiempos de cosecha según la variedad y el terruño. Antes de entrar en bodega se enfrían las uvas a 4ºC durante 24 horas.
Tras el despalillado de la uva (dejando un 25% de uva entera) ésta se encuba en distintos depósitos de diferentes materiales (inox, hormigón y madera) donde se realiza la maceración y se inicia la fermentación de forma espontánea con levaduras indígenas.
Después, parte del vino (Garnacha) va a un fudre de roble austríaco de 5.000 litros donde hará una crianza de 15 meses, mientras el resto completa la FML y crianza durante 24 meses en barricas de roble francés y austríacos de 500 y 600 L.
VARIEDADES: Garnatxa Negra, Syrah and Garnatxa Peluda
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Terra Alta
RECONOCIMIENTOS:
92 Jeb Dunnuck - 2020
93 James Suckling - 2019
| Bodega | Herència Altés |
| Enólogo | Jaume Clua Álvarez, Claude Gros |
| Variedad | Garnacha Tinta, Syrah, Cariñena |
| Denominación de Origen | D.O. Terra Alta |
| Premiados | Puntuados | Wine Spectator, James Suckling, Vinous |
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Somos tierra, paisaje, cultura, historia e innovación.
La viña, cultivada de manera ecológica y el vino en su máxima expresión, son protectoras de nuestro paisaje y guardianas de la biodiversidad. En la bodega, tenemos un proyecto medioambiental, que protege la flora y la fauna de nuestro entorno.
En casa, seguimos una filosofía de mínima intervención, respetamos y criamos los vinos para mantener la esencia del fruto y conseguir así una perfecta armonía entre la mano del hombre y lo que la tierra nos da.
Nuestra sala de crianza es totalmente subterránea, para tener la temperatura y la humedad perfecta durante todo el año de una forma sostenible. Trabajamos con "foudres" de roble grandes, de 5000 y 2500 litros, con la filosofía de hacer crianzas largas, pero con el mínimo impacto de la madera.
Vinos frescos, serenos, pulidos y amables.
