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HERÈNCIA ALTÉS BENUFET 2022 ECO
Nuevo
La viña vieja de garnacha blanca a gran altitud nos da un vino de una alta concentración y de una finura excepcional.
La nariz juega entre la fruta blanca en flor y la fruta blanca madura. De textura ancha y envolvente, carnoso pero fresco, de viva acidez, largo y profundo. Un blanco muy gastronómico.
ELABORACIÓN
Vendimia manual en cajas de 18 kg con cuidada selección en el campo. Enfriamiento a unos 3-5 ºC durante unas 20-24 horas. Prensado directo con uva entera para limitar la extracción de polifenoles. Fermentación a unos 13-15 ºC en tinas de hormigón. COn posterior crianza en sus lías finas durante unos cinco meses para mejorar las sensaciones en boca. Ligera clarificación y filtración antes del embotellado.
VARIEDADES: Garnacha Blanca 100%
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Terra Alta
RECONOCIMIENTOS: 90 Puntos Robert Parker
En stock
Herència Altés
Somos tierra, paisaje, cultura, historia e innovación.
La viña, cultivada de manera ecológica y el vino en su máxima expresión, son protectoras de nuestro paisaje y guardianas de la biodiversidad. En la bodega, tenemos un proyecto medioambiental, que protege la flora y la fauna de nuestro entorno.
En casa, seguimos una filosofía de mínima intervención, respetamos y criamos los vinos para mantener la esencia del fruto y conseguir así una perfecta armonía entre la mano del hombre y lo que la tierra nos da.
Nuestra sala de crianza es totalmente subterránea, para tener la temperatura y la humedad perfecta durante todo el año de una forma sostenible. Trabajamos con "foudres" de roble grandes, de 5000 y 2500 litros, con la filosofía de hacer crianzas largas, pero con el mínimo impacto de la madera.
Vinos frescos, serenos, pulidos y amables.
La viña vieja de garnacha blanca a gran altitud nos da un vino de una alta concentración y de una finura excepcional.
La nariz juega entre la fruta blanca en flor y la fruta blanca madura. De textura ancha y envolvente, carnoso pero fresco, de viva acidez, largo y profundo. Un blanco muy gastronómico.
ELABORACIÓN
Vendimia manual en cajas de 18 kg con cuidada selección en el campo. Enfriamiento a unos 3-5 ºC durante unas 20-24 horas. Prensado directo con uva entera para limitar la extracción de polifenoles. Fermentación a unos 13-15 ºC en tinas de hormigón. COn posterior crianza en sus lías finas durante unos cinco meses para mejorar las sensaciones en boca. Ligera clarificación y filtración antes del embotellado.
VARIEDADES: Garnacha Blanca 100%
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Terra Alta
RECONOCIMIENTOS: 90 Puntos Robert Parker
| Bodega | Herència Altés |
| Enólogo | Jaume Clua Álvarez, Claude Gros |
| Variedad | Garnacha Blanca |
| Denominación de Origen | D.O. Terra Alta |
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Somos tierra, paisaje, cultura, historia e innovación.
La viña, cultivada de manera ecológica y el vino en su máxima expresión, son protectoras de nuestro paisaje y guardianas de la biodiversidad. En la bodega, tenemos un proyecto medioambiental, que protege la flora y la fauna de nuestro entorno.
En casa, seguimos una filosofía de mínima intervención, respetamos y criamos los vinos para mantener la esencia del fruto y conseguir así una perfecta armonía entre la mano del hombre y lo que la tierra nos da.
Nuestra sala de crianza es totalmente subterránea, para tener la temperatura y la humedad perfecta durante todo el año de una forma sostenible. Trabajamos con "foudres" de roble grandes, de 5000 y 2500 litros, con la filosofía de hacer crianzas largas, pero con el mínimo impacto de la madera.
Vinos frescos, serenos, pulidos y amables.
