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HERÈNCIA ALTÉS BENUFET 2023 ECO
Nuevo
La viña vieja de garnacha blanca a gran altitud nos da un vino de una alta concentración y de una finura excepcional.
La nariz juega entre la fruta blanca en flor y la fruta blanca madura. De textura ancha y envolvente, carnoso pero fresco, de viva acidez, largo y profundo. Un blanco muy gastronómico.
ELABORACIÓN
Vendimia manual en cajas de 18 kg con cuidada selección en el campo y posteriormente también en la bodega. Enfriamiento a unos 3-5 ºC durante unas 24 horas. Prensado directo con uva entera seguido de una oxidación controlada del mosto para limitar la extracción de polifenoles. Fermentación espontánea con levadura autóctona en depósitos de hormigón. Crianza con bâtonnages regulares de las lías finas en los mismos depósitos de hormigón durante unos 5 meses a fin de mejorar las sensaciones en boca. Ligera clarificación y filtración antes del embotellado.
VARIEDADES: Garnacha Blanca 100%
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Terra Alta
RECONOCIMIENTOS:
93 ptos Decanter
92 ptos Jeb Dunnuck
91+ ptos Miquel Hudin
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Herència Altés
Somos tierra, paisaje, cultura, historia e innovación.
La viña, cultivada de manera ecológica y el vino en su máxima expresión, son protectoras de nuestro paisaje y guardianas de la biodiversidad. En la bodega, tenemos un proyecto medioambiental, que protege la flora y la fauna de nuestro entorno.
En casa, seguimos una filosofía de mínima intervención, respetamos y criamos los vinos para mantener la esencia del fruto y conseguir así una perfecta armonía entre la mano del hombre y lo que la tierra nos da.
Nuestra sala de crianza es totalmente subterránea, para tener la temperatura y la humedad perfecta durante todo el año de una forma sostenible. Trabajamos con "foudres" de roble grandes, de 5000 y 2500 litros, con la filosofía de hacer crianzas largas, pero con el mínimo impacto de la madera.
Vinos frescos, serenos, pulidos y amables.
La viña vieja de garnacha blanca a gran altitud nos da un vino de una alta concentración y de una finura excepcional.
La nariz juega entre la fruta blanca en flor y la fruta blanca madura. De textura ancha y envolvente, carnoso pero fresco, de viva acidez, largo y profundo. Un blanco muy gastronómico.
ELABORACIÓN
Vendimia manual en cajas de 18 kg con cuidada selección en el campo y posteriormente también en la bodega. Enfriamiento a unos 3-5 ºC durante unas 24 horas. Prensado directo con uva entera seguido de una oxidación controlada del mosto para limitar la extracción de polifenoles. Fermentación espontánea con levadura autóctona en depósitos de hormigón. Crianza con bâtonnages regulares de las lías finas en los mismos depósitos de hormigón durante unos 5 meses a fin de mejorar las sensaciones en boca. Ligera clarificación y filtración antes del embotellado.
VARIEDADES: Garnacha Blanca 100%
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Terra Alta
RECONOCIMIENTOS:
93 ptos Decanter
92 ptos Jeb Dunnuck
91+ ptos Miquel Hudin
| Bodega | Herència Altés |
| Enólogo | Jaume Clua Álvarez, Claude Gros |
| Variedad | Garnacha Blanca |
| Denominación de Origen | D.O. Terra Alta |
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Somos tierra, paisaje, cultura, historia e innovación.
La viña, cultivada de manera ecológica y el vino en su máxima expresión, son protectoras de nuestro paisaje y guardianas de la biodiversidad. En la bodega, tenemos un proyecto medioambiental, que protege la flora y la fauna de nuestro entorno.
En casa, seguimos una filosofía de mínima intervención, respetamos y criamos los vinos para mantener la esencia del fruto y conseguir así una perfecta armonía entre la mano del hombre y lo que la tierra nos da.
Nuestra sala de crianza es totalmente subterránea, para tener la temperatura y la humedad perfecta durante todo el año de una forma sostenible. Trabajamos con "foudres" de roble grandes, de 5000 y 2500 litros, con la filosofía de hacer crianzas largas, pero con el mínimo impacto de la madera.
Vinos frescos, serenos, pulidos y amables.
