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De gran intensidad aromática, con notas que recuerdan las frutas blancas, pera y manzana, con algunos toques de fruta de hueso. Las notas cítricas también están muy presentes, aportando frescura en la nariz. La entrada en boca es fresca y agradable, con una acidez muy refrescante, que lo alarga y lo hace más profundo. El toque amargo típico de la garnacha blanca le aporta complejidad. De textura crujiente. Juvenil, pero serio.
ELABORACIÓN
Vendimia manual con cuidada selección en el campo. Prensado directo con uvas enteras para limitar la extracción de polifenoles. Desfangado estático. Fermentación a unos 13-15 ºC en tinas de acero inoxidable. “Bâtonnage” de las lías finas durante unos dos meses para mejorar las sensaciones en boca. Ligera clarificación y filtración antes del embotellado.
VARIEDADES: Garnatxa Blanca 100%
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Terra Alta
RECONOCIMIENTOS
90 PUNTOS VINOUS
En stock
Advertencia: ¡Últimos artículos en inventario!
Disponible el: 06/04/2016
Somos tierra, paisaje, cultura, historia e innovación.
La viña, cultivada de manera ecológica y el vino en su máxima expresión, son protectoras de nuestro paisaje y guardianas de la biodiversidad. En la bodega, tenemos un proyecto medioambiental, que protege la flora y la fauna de nuestro entorno.
En casa, seguimos una filosofía de mínima intervención, respetamos y criamos los vinos para mantener la esencia del fruto y conseguir así una perfecta armonía entre la mano del hombre y lo que la tierra nos da.
Nuestra sala de crianza es totalmente subterránea, para tener la temperatura y la humedad perfecta durante todo el año de una forma sostenible. Trabajamos con "foudres" de roble grandes, de 5000 y 2500 litros, con la filosofía de hacer crianzas largas, pero con el mínimo impacto de la madera.
Vinos frescos, serenos, pulidos y amables.
De gran intensidad aromática, con notas que recuerdan las frutas blancas, pera y manzana, con algunos toques de fruta de hueso. Las notas cítricas también están muy presentes, aportando frescura en la nariz. La entrada en boca es fresca y agradable, con una acidez muy refrescante, que lo alarga y lo hace más profundo. El toque amargo típico de la garnacha blanca le aporta complejidad. De textura crujiente. Juvenil, pero serio.
ELABORACIÓN
Vendimia manual con cuidada selección en el campo. Prensado directo con uvas enteras para limitar la extracción de polifenoles. Desfangado estático. Fermentación a unos 13-15 ºC en tinas de acero inoxidable. “Bâtonnage” de las lías finas durante unos dos meses para mejorar las sensaciones en boca. Ligera clarificación y filtración antes del embotellado.
VARIEDADES: Garnatxa Blanca 100%
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Terra Alta
RECONOCIMIENTOS
90 PUNTOS VINOUS
Bodega | Herència Altés |
Enólogo | Jaume Clua Álvarez, Claude Gros |
Variedad | Garnacha Blanca |
Denominación de Origen | D.O. Terra Alta |
Premiados | Puntuados | Vinous, James Suckling, Decanter |
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Somos tierra, paisaje, cultura, historia e innovación.
La viña, cultivada de manera ecológica y el vino en su máxima expresión, son protectoras de nuestro paisaje y guardianas de la biodiversidad. En la bodega, tenemos un proyecto medioambiental, que protege la flora y la fauna de nuestro entorno.
En casa, seguimos una filosofía de mínima intervención, respetamos y criamos los vinos para mantener la esencia del fruto y conseguir así una perfecta armonía entre la mano del hombre y lo que la tierra nos da.
Nuestra sala de crianza es totalmente subterránea, para tener la temperatura y la humedad perfecta durante todo el año de una forma sostenible. Trabajamos con "foudres" de roble grandes, de 5000 y 2500 litros, con la filosofía de hacer crianzas largas, pero con el mínimo impacto de la madera.
Vinos frescos, serenos, pulidos y amables.