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HERÈNCIA ALTÉS GARNATXA NEGRA 2023 (ECO)
Nuevo
Color rojo picota con ribete violáceo, de capa fina. En la nariz, gran cantidad de fruta roja, de grosellas y frambuesas, maduras, pero frescas. En boca es mucho más serio de lo que podíamos imaginar, de taninos fundidos y amables, de buen recorrido, textura amable y envolvente, con buena concentración de fruta.
ELABORACIÓN
Vendimia manual con cuidada selección en el campo. La uva se enfría y se despalilla parcialmente antes de pasar a los depósitos para la maceración en frío con las pieles. A medida que aumenta la temperatura, comienza la fermentación espontánea con las levaduras autóctonas que dura unos 15 días, tiempo durante el cual los pigeages diarios aseguran una suave extracción de taninos y color. Tras la fermentación, el vino hace una crianza durante 6 meses en fudre de roble austríaco de 50HL.
VARIEDADES: Garnatxa Negra 100%
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Terra Alta
RECONOCIMIENTOS
91 PUNTOS JAMES SUCKLING (2019)
En stock
Herència Altés
Somos tierra, paisaje, cultura, historia e innovación.
La viña, cultivada de manera ecológica y el vino en su máxima expresión, son protectoras de nuestro paisaje y guardianas de la biodiversidad. En la bodega, tenemos un proyecto medioambiental, que protege la flora y la fauna de nuestro entorno.
En casa, seguimos una filosofía de mínima intervención, respetamos y criamos los vinos para mantener la esencia del fruto y conseguir así una perfecta armonía entre la mano del hombre y lo que la tierra nos da.
Nuestra sala de crianza es totalmente subterránea, para tener la temperatura y la humedad perfecta durante todo el año de una forma sostenible. Trabajamos con "foudres" de roble grandes, de 5000 y 2500 litros, con la filosofía de hacer crianzas largas, pero con el mínimo impacto de la madera.
Vinos frescos, serenos, pulidos y amables.
ELABORACIÓN
Vendimia manual con cuidada selección en el campo. La uva se enfría y se despalilla parcialmente antes de pasar a los depósitos para la maceración en frío con las pieles. A medida que aumenta la temperatura, comienza la fermentación espontánea con las levaduras autóctonas que dura unos 15 días, tiempo durante el cual los pigeages diarios aseguran una suave extracción de taninos y color. Tras la fermentación, el vino hace una crianza durante 6 meses en fudre de roble austríaco de 50HL.
VARIEDADES: Garnatxa Negra 100%
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Terra Alta
RECONOCIMIENTOS
91 PUNTOS JAMES SUCKLING (2019)
| Bodega | Herència Altés |
| Enólogo | Jaume Clua Álvarez, Claude Gros |
| Variedad | Garnacha Tinta |
| Denominación de Origen | D.O. Terra Alta |
| Premiados | Puntuados | Vinous |
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Somos tierra, paisaje, cultura, historia e innovación.
La viña, cultivada de manera ecológica y el vino en su máxima expresión, son protectoras de nuestro paisaje y guardianas de la biodiversidad. En la bodega, tenemos un proyecto medioambiental, que protege la flora y la fauna de nuestro entorno.
En casa, seguimos una filosofía de mínima intervención, respetamos y criamos los vinos para mantener la esencia del fruto y conseguir así una perfecta armonía entre la mano del hombre y lo que la tierra nos da.
Nuestra sala de crianza es totalmente subterránea, para tener la temperatura y la humedad perfecta durante todo el año de una forma sostenible. Trabajamos con "foudres" de roble grandes, de 5000 y 2500 litros, con la filosofía de hacer crianzas largas, pero con el mínimo impacto de la madera.
Vinos frescos, serenos, pulidos y amables.
