No hi ha productes
Producte afegit correctament a la seva cistella de la compra
Hi ha 0 articles a la cistella. Hi ha 1 article a la cistella.
HERÈNCIA ALTÉS BENUFET 2019 ECO
Nou
La vinya vella de garnatxa blanca ens dóna un vi d'una alta concentració i d'una finor excepcional. El vi descansa en la seva majoria en formigó, i un petit percentatge en foudres. El nas juga entre la fruita blanca en flor i la fruita blanca madura, amb les justes pinzellades de la fusta, ben integrada. De textura ampla i envoltant, carnós però fresc, de viva acidesa, llarg i profund. Un blanc molt gastronòmic.
ELABORACIÓ
Verema manual en caixes de 18 kg amb acurada selecció al camp. Refredament a uns 3-5 ºC durant unes 20-24 hores. Premsat directe amb raïm sencer per limitar l'extracció de polifenols. Desfangat estàtic. Fermentació a uns 13-15 ºC en tines de formigó. "Batonnage" de les lies fines durant uns dos mesos per millorar les sensacions en boca. Lleugera clarificació i filtració abans de l'embotellat.
VARIETATS: Garnatxa Blanca 100%
DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Terra Alta
RECONEIXEMENTS: 90 Punts Robert Parker
En stock
Herència Altés
Som terroir, paisatge, cultura, història i innovació.
La vinya, cultivada de manera ecològica i el vi en la seua màxima expressió , són protectores del nostre paisatge i guardianes de la biodiversitat. Al celler, tenim un projecte mediambiental, que protegeix la flora i la fauna del nostre entorn.
A casa, seguim una filosofia de mínima intervenció, respectem i criem els vins per mantenir l’essència del fruït i aconseguir així una perfecta harmonia entre la mà de l’home i el que la terra ens dona.
La nostra sala de criança, és totalment subterrània, per tenir la temperatura i la humitat perfecta durant tot l'any d'una forma sostenible. Treballem amb " foudres" de roure grans, de 5000 i 2500 litres, amb la filosofia de fer criances llargues, però amb el mínim impacte de la fusta.
Vins frescos, serens, polits i amables.
La vinya vella de garnatxa blanca ens dóna un vi d'una alta concentració i d'una finor excepcional. El vi descansa en la seva majoria en formigó, i un petit percentatge en foudres. El nas juga entre la fruita blanca en flor i la fruita blanca madura, amb les justes pinzellades de la fusta, ben integrada. De textura ampla i envoltant, carnós però fresc, de viva acidesa, llarg i profund. Un blanc molt gastronòmic.
ELABORACIÓ
Verema manual en caixes de 18 kg amb acurada selecció al camp. Refredament a uns 3-5 ºC durant unes 20-24 hores. Premsat directe amb raïm sencer per limitar l'extracció de polifenols. Desfangat estàtic. Fermentació a uns 13-15 ºC en tines de formigó. "Batonnage" de les lies fines durant uns dos mesos per millorar les sensacions en boca. Lleugera clarificació i filtració abans de l'embotellat.
VARIETATS: Garnatxa Blanca 100%
DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Terra Alta
RECONEIXEMENTS: 90 Punts Robert Parker
| Celler | Herència Altés |
| Enòleg | Jaume Clua Álvarez, Claude Gros |
| Varietat | Garnacha Blanca |
| Denominació d'Origen | D.O. Terra Alta |
Actualment no hi ha ressenyes de clients.
Som terroir, paisatge, cultura, història i innovació.
La vinya, cultivada de manera ecològica i el vi en la seua màxima expressió , són protectores del nostre paisatge i guardianes de la biodiversitat. Al celler, tenim un projecte mediambiental, que protegeix la flora i la fauna del nostre entorn.
A casa, seguim una filosofia de mínima intervenció, respectem i criem els vins per mantenir l’essència del fruït i aconseguir així una perfecta harmonia entre la mà de l’home i el que la terra ens dona.
La nostra sala de criança, és totalment subterrània, per tenir la temperatura i la humitat perfecta durant tot l'any d'una forma sostenible. Treballem amb " foudres" de roure grans, de 5000 i 2500 litres, amb la filosofia de fer criances llargues, però amb el mínim impacte de la fusta.
Vins frescos, serens, polits i amables.
