Herència Altés LLUNARI 2022 (ECO)

Nou

Un brisat 100% Garnatxa Blanca, el millor acompanyant per qualsevol ocasió

ELABORACIÓ DEL LLUNARI 2022

Verema manual en caixes de 18 kg. Un cop al celler, el raïm es desrapa i es trepitja i es porta a un dipòsit de formigó per refredar el most amb les pells a 5 - 8ºC fins al començament de la fermentació alcohòlica. El most / vi passa un total de 20 dies en contacte amb les pells abans de premsar i transferir el vi a 3 àmfores de 600 L cadascuna, on el vi reposarà durant 5 mesos.

Proposta Maridatge: Acompanya molt bé plats de cuina tradicional en escabetx, com les sardines o el pollastre. Ideal també amb ortigues arrebossades o amb un ceviche de corvina. 

18,00 €

iva inclòs

Herència Altés

Som terroir, paisatge, cultura, història i innovació.

La vinya, cultivada de manera ecològica i el vi en la seua màxima expressió , són protectores del nostre paisatge i guardianes de la biodiversitat. Al celler, tenim un projecte mediambiental, que protegeix la flora i la fauna del nostre entorn.

A casa, seguim una filosofia de mínima intervenció, respectem i criem els vins per mantenir l’essència del fruït i aconseguir així una perfecta harmonia entre la mà de l’home i el que la terra ens dona.

La nostra sala de criança, és totalment subterrània, per tenir la temperatura i la humitat perfecta durant tot l'any d'una forma sostenible. Treballem amb " foudres" de roure grans, de 5000 i 2500 litres, amb la filosofia de fer criances llargues, però amb el mínim impacte de la fusta.

Vins frescos, serens, polits i amables.

ELABORACIÓ DEL LLUNARI 2022

Verema manual en caixes de 18 kg. Un cop al celler, el raïm es desrapa i es trepitja i es porta a un dipòsit de formigó per refredar el most amb les pells a 5 - 8ºC fins al començament de la fermentació alcohòlica. El most / vi passa un total de 20 dies en contacte amb les pells abans de premsar i transferir el vi a 3 àmfores de 600 L cadascuna, on el vi reposarà durant 5 mesos.

Proposta Maridatge: Acompanya molt bé plats de cuina tradicional en escabetx, com les sardines o el pollastre. Ideal també amb ortigues arrebossades o amb un ceviche de corvina. 

Celler Herència Altés
Enòleg Jaume Clua Álvarez
Varietat Garnatxa Negra
Denominació d'Origen D.O. Terra Alta
Premiats | Puntuats Sommelier Awards, International Wine Challenge

Actualment no hi ha ressenyes de clients.

Escriviu una valoració

HERÈNCIA ALTÉS LA PILOSA 2021 (ECO)

Un vi refinat i elegant que sembla tímid al principi, però conté notes salvatges.

Som terroir, paisatge, cultura, història i innovació.



La vinya, cultivada de manera ecològica i el vi en la seua màxima expressió , són protectores del nostre paisatge i guardianes de la biodiversitat. Al celler, tenim un projecte mediambiental, que protegeix la flora i la fauna del nostre entorn.


A casa, seguim una filosofia de mínima intervenció, respectem i criem els vins per mantenir l’essència del fruït i aconseguir així una perfecta harmonia entre la mà de l’home i el que la terra ens dona.


La nostra sala de criança, és totalment subterrània, per tenir la temperatura i la humitat perfecta durant tot l'any d'una forma sostenible. Treballem amb " foudres" de roure grans, de 5000 i 2500 litres, amb la filosofia de fer criances llargues, però amb el mínim impacte de la fusta.



Vins frescos, serens, polits i amables.