No hi ha productes
Producte afegit correctament a la seva cistella de la compra
Hi ha 0 articles a la cistella. Hi ha 1 article a la cistella.
Herència Altés LLUNARI 2022 (ECO)
Nou
Un brisat 100% Garnatxa Blanca, el millor acompanyant per qualsevol ocasió
ELABORACIÓ DEL LLUNARI 2022
Verema manual en caixes de 18 kg. Un cop al celler, el raïm es desrapa i es trepitja i es porta a un dipòsit de formigó per refredar el most amb les pells a 5 - 8ºC fins al començament de la fermentació alcohòlica. El most / vi passa un total de 20 dies en contacte amb les pells abans de premsar i transferir el vi a 3 àmfores de 600 L cadascuna, on el vi reposarà durant 5 mesos.
Proposta Maridatge: Acompanya molt bé plats de cuina tradicional en escabetx, com les sardines o el pollastre. Ideal també amb ortigues arrebossades o amb un ceviche de corvina.
Herència Altés
Som terroir, paisatge, cultura, història i innovació.
La vinya, cultivada de manera ecològica i el vi en la seua màxima expressió , són protectores del nostre paisatge i guardianes de la biodiversitat. Al celler, tenim un projecte mediambiental, que protegeix la flora i la fauna del nostre entorn.
A casa, seguim una filosofia de mínima intervenció, respectem i criem els vins per mantenir l’essència del fruït i aconseguir així una perfecta harmonia entre la mà de l’home i el que la terra ens dona.
La nostra sala de criança, és totalment subterrània, per tenir la temperatura i la humitat perfecta durant tot l'any d'una forma sostenible. Treballem amb " foudres" de roure grans, de 5000 i 2500 litres, amb la filosofia de fer criances llargues, però amb el mínim impacte de la fusta.
Vins frescos, serens, polits i amables.
ELABORACIÓ DEL LLUNARI 2022
Verema manual en caixes de 18 kg. Un cop al celler, el raïm es desrapa i es trepitja i es porta a un dipòsit de formigó per refredar el most amb les pells a 5 - 8ºC fins al començament de la fermentació alcohòlica. El most / vi passa un total de 20 dies en contacte amb les pells abans de premsar i transferir el vi a 3 àmfores de 600 L cadascuna, on el vi reposarà durant 5 mesos.
Proposta Maridatge: Acompanya molt bé plats de cuina tradicional en escabetx, com les sardines o el pollastre. Ideal també amb ortigues arrebossades o amb un ceviche de corvina.
| Celler | Herència Altés |
| Enòleg | Jaume Clua Álvarez |
| Varietat | Garnatxa Negra |
| Denominació d'Origen | D.O. Terra Alta |
| Premiats | Puntuats | Sommelier Awards, International Wine Challenge |
Actualment no hi ha ressenyes de clients.
Som terroir, paisatge, cultura, història i innovació.
La vinya, cultivada de manera ecològica i el vi en la seua màxima expressió , són protectores del nostre paisatge i guardianes de la biodiversitat. Al celler, tenim un projecte mediambiental, que protegeix la flora i la fauna del nostre entorn.
A casa, seguim una filosofia de mínima intervenció, respectem i criem els vins per mantenir l’essència del fruït i aconseguir així una perfecta harmonia entre la mà de l’home i el que la terra ens dona.
La nostra sala de criança, és totalment subterrània, per tenir la temperatura i la humitat perfecta durant tot l'any d'una forma sostenible. Treballem amb " foudres" de roure grans, de 5000 i 2500 litres, amb la filosofia de fer criances llargues, però amb el mínim impacte de la fusta.
Vins frescos, serens, polits i amables.
