Herència Altés LLUNARI 2022 (ECO)

Nuevo

Un vino brisado 100% Garnacha Blanca, el mejor acompañante en cualquier momento.

ELABORACIÓN DEL LLUNARI 2022

Vendimia manual en cajas de 18 kg. Una vez en bodega, la uva se despalilla y se pisa y se lleva a un depósito de hormigón para enfriar el mosto con las pieles a 5 - 8ºC hasta el comienzo de la fermentación alcohólica.
El mosto/vino pasa un total de 20 días en contacto con las pieles antes de prensar y transferir el vino a 3 ánforas de 600 L, donde el vino reposará durante 5 meses.

Propuesta de Maridaje: Acompaña muy bien platos de cocina tradicional en escabeche, como las sardinas o el pollo. Ideal también con ortigas rebozadas o con un ceviche de corvina.

18,00 €

IVA incluído

Herència Altés

Somos tierra, paisaje, cultura, historia e innovación.

La viña, cultivada de manera ecológica y el vino en su máxima expresión, son protectoras de nuestro paisaje y guardianas de la biodiversidad. En la bodega, tenemos un proyecto medioambiental, que protege la flora y la fauna de nuestro entorno.

En casa, seguimos una filosofía de mínima intervención, respetamos y criamos los vinos para mantener la esencia del fruto y conseguir así una perfecta armonía entre la mano del hombre y lo que la tierra nos da.

Nuestra sala de crianza es totalmente subterránea, para tener la temperatura y la humedad perfecta durante todo el año de una forma sostenible. Trabajamos con "foudres" de roble grandes, de 5000 y 2500 litros, con la filosofía de hacer crianzas largas, pero con el mínimo impacto de la madera.

Vinos frescos, serenos, pulidos y amables.

ELABORACIÓN DEL LLUNARI 2022

Vendimia manual en cajas de 18 kg. Una vez en bodega, la uva se despalilla y se pisa y se lleva a un depósito de hormigón para enfriar el mosto con las pieles a 5 - 8ºC hasta el comienzo de la fermentación alcohólica.
El mosto/vino pasa un total de 20 días en contacto con las pieles antes de prensar y transferir el vino a 3 ánforas de 600 L, donde el vino reposará durante 5 meses.

Propuesta de Maridaje: Acompaña muy bien platos de cocina tradicional en escabeche, como las sardinas o el pollo. Ideal también con ortigas rebozadas o con un ceviche de corvina.

Bodega Herència Altés
Enólogo Jaume Clua Álvarez
Variedad Garnacha Tinta
Denominación de Origen D.O. Terra Alta
Premiados | Puntuados Decanter, Vinous

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HERÈNCIA ALTÉS LA SERRA Blanc 2020 (ECO)

Somos tierra, paisaje, cultura, historia e innovación.



La viña, cultivada de manera ecológica y el vino en su máxima expresión, son protectoras de nuestro paisaje y guardianas de la biodiversidad. En la bodega, tenemos un proyecto medioambiental, que protege la flora y la fauna de nuestro entorno.


En casa, seguimos una filosofía de mínima intervención, respetamos y criamos los vinos para mantener la esencia del fruto y conseguir así una perfecta armonía entre la mano del hombre y lo que la tierra nos da.


Nuestra sala de crianza es totalmente subterránea, para tener la temperatura y la humedad perfecta durante todo el año de una forma sostenible. Trabajamos con "foudres" de roble grandes, de 5000 y 2500 litros, con la filosofía de hacer crianzas largas, pero con el mínimo impacto de la madera.



Vinos frescos, serenos, pulidos y amables.