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MIRUM de Valdaya 2020
Nuevo
Elegancia y mineralidad. Un regalo para los sentidos.
*Producción muy limitada*
Mirum es el orgullo de Valdaya, de un rojo picota intenso y brillante. Nariz potente, donde sorprende la intensidad frutal, perfectamente integrada con los exquisitos toques tostados y ahumados propios de nuestro mejor roble. Tiene además un fondo aromático de gran complejidad, donde el cacao, los torrefactos y los destellos de violeta, se funden con aromas frescos de sotobosque y regaliz negro. En boca es opulento, intenso y equilibrado. Con una frescura sorprendente, que da paso a una sensación sedosa y muy agradable, tanino maduro y en su justa concentración. Un vino donde nuevamente predomina la carga frutal, con un final muy largo de notas balsámicas, cacao y café. Gran fineza y mineralidad. Un regalo para los sentidos.
VARIEDAD DE UVA: 100% Tinta del País
CRIANZA: 20 meses en barricas de roble francés y austríaco de grano fino y tostado extra ligero.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero.
PUNTUACIONES:
98 PUNTOS TIM ATKIN (Mejor vino de Ribera del Duero)
Bodegas Valdaya
Vinos de suelo de la Ribera del Duero burgalesa
El terruño y las viñas que en éste (sobre)viven son nuestro alma mater. Elaborar vinos fieles a las
características de nuestros suelos y su entorno, a la climatología y la altitud de la Ribera del Duero
burgalesa y poder transmitir en cada copa de vino la singularidad de estos viñedos.
Inspirar una nueva forma de hacer vinos en la Ribera, enfocando en el fruto y las particularidades de cada finca en que las vides se forman. Revelar el potencial de cada pequeña parcela a través de micro-vinificaciones, reconociendo y estimulando todas sus capacidades.
Prueba de ello es nuestra joya MIRUM de Valdaya considerado entre los mejores vinos de Ribera del Duero, según Tim Atkin o Decanter Magazine.
Mirum es el orgullo de Valdaya, de un rojo picota intenso y brillante. Nariz potente, donde sorprende la intensidad frutal, perfectamente integrada con los exquisitos toques tostados y ahumados propios de nuestro mejor roble. Tiene además un fondo aromático de gran complejidad, donde el cacao, los torrefactos y los destellos de violeta, se funden con aromas frescos de sotobosque y regaliz negro. En boca es opulento, intenso y equilibrado. Con una frescura sorprendente, que da paso a una sensación sedosa y muy agradable, tanino maduro y en su justa concentración. Un vino donde nuevamente predomina la carga frutal, con un final muy largo de notas balsámicas, cacao y café. Gran fineza y mineralidad. Un regalo para los sentidos.
VARIEDAD DE UVA: 100% Tinta del País
CRIANZA: 20 meses en barricas de roble francés y austríaco de grano fino y tostado extra ligero.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero.
PUNTUACIONES:
98 PUNTOS TIM ATKIN (Mejor vino de Ribera del Duero)
| Bodega | Bodegas Valdaya |
| Enólogo | Marta Rams, Miguel Fisac |
| Variedad | Tempranillo |
| Denominación de Origen | D.O. Ribera del Duero |
| Premiados | Puntuados | James Suckling, Tim Atkin, Wine Advocate |
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Vinos de suelo de la Ribera del Duero burgalesa
El terruño y las viñas que en éste (sobre)viven son nuestro alma mater. Elaborar vinos fieles a las
características de nuestros suelos y su entorno, a la climatología y la altitud de la Ribera del Duero
burgalesa y poder transmitir en cada copa de vino la singularidad de estos viñedos.
Inspirar una nueva forma de hacer vinos en la Ribera, enfocando en el fruto y las particularidades de cada finca en que las vides se forman. Revelar el potencial de cada pequeña parcela a través de micro-vinificaciones, reconociendo y estimulando todas sus capacidades.
Prueba de ello es nuestra joya MIRUM de Valdaya considerado entre los mejores vinos de Ribera del Duero, según Tim Atkin o Decanter Magazine.
