HERÈNCIA ALTÉS CELASTRINA ECO 2021

Nuevo

Color rosado pálido, asalmonado, vivaz, brillante y seductor. Aromas a frutas rojas como la fresa, con un punto láctico, yogurt de frutas del bosque, a grosella verde, recuerda a los rosados de la “Provence”. La boca es muy frutal, de frutas rojas acidulas, con un gran frescor. Vivaz y crujiente en el paladar. Un rosado que enamora.

ELABORACIÓN

La uva procede de viñas viejas, donde se hace una primera selección de racimos por este rosado en una primera “punta” de maduración. Derrapado y pisado, con sangrado del mosto flor en prensa. Desfangado estático. Fermentación a unos 13-15 ºC en tinas de acero inoxidable. “bâtonnage” de las lías finas durante unos dos meses para mejorar las sensaciones en boca. Ligera clarificación y filtración antes del embotellado.

DENOMINACION DE ORIGEN: Terra Alta

VARIEDADES: Garnacha Negra con un poco de Syrah

En stock

15,00 €

IVA incluído

Herència Altés

Somos tierra, paisaje, cultura, historia e innovación.

La viña, cultivada de manera ecológica y el vino en su máxima expresión, son protectoras de nuestro paisaje y guardianas de la biodiversidad. En la bodega, tenemos un proyecto medioambiental, que protege la flora y la fauna de nuestro entorno.

En casa, seguimos una filosofía de mínima intervención, respetamos y criamos los vinos para mantener la esencia del fruto y conseguir así una perfecta armonía entre la mano del hombre y lo que la tierra nos da.

Nuestra sala de crianza es totalmente subterránea, para tener la temperatura y la humedad perfecta durante todo el año de una forma sostenible. Trabajamos con "foudres" de roble grandes, de 5000 y 2500 litros, con la filosofía de hacer crianzas largas, pero con el mínimo impacto de la madera.

Vinos frescos, serenos, pulidos y amables.

ELABORACIÓN

La uva procede de viñas viejas, donde se hace una primera selección de racimos por este rosado en una primera “punta” de maduración. Derrapado y pisado, con sangrado del mosto flor en prensa. Desfangado estático. Fermentación a unos 13-15 ºC en tinas de acero inoxidable. “bâtonnage” de las lías finas durante unos dos meses para mejorar las sensaciones en boca. Ligera clarificación y filtración antes del embotellado.

DENOMINACION DE ORIGEN: Terra Alta

VARIEDADES: Garnacha Negra con un poco de Syrah

Bodega Herència Altés
Enólogo Jaume Clua Álvarez, Claude Gros
Variedad Garnacha Tinta, Syrah, Garnacha Peluda
Denominación de Origen D.O. Terra Alta

No hay reseñas de clientes en este momento.

Escribe tu opinión

Herència Altés LA XALAMERA 2019 ECO

Situada en el lado este de un altiplano que se inclina hacia Gandesa, la Xalamera es una finca de 15 hectáreas de la Tierra Alta: una fina capa superior de marga arenosa que descansa sobre una gruesa capa caliza que en algunos puntos sale a la superficie. Las laderas superiores del valle se encuentran a 442 metros, descendiendo a 402 metros, donde el suelo es algo más fértil.

Somos tierra, paisaje, cultura, historia e innovación.



La viña, cultivada de manera ecológica y el vino en su máxima expresión, son protectoras de nuestro paisaje y guardianas de la biodiversidad. En la bodega, tenemos un proyecto medioambiental, que protege la flora y la fauna de nuestro entorno.


En casa, seguimos una filosofía de mínima intervención, respetamos y criamos los vinos para mantener la esencia del fruto y conseguir así una perfecta armonía entre la mano del hombre y lo que la tierra nos da.


Nuestra sala de crianza es totalmente subterránea, para tener la temperatura y la humedad perfecta durante todo el año de una forma sostenible. Trabajamos con "foudres" de roble grandes, de 5000 y 2500 litros, con la filosofía de hacer crianzas largas, pero con el mínimo impacto de la madera.



Vinos frescos, serenos, pulidos y amables.