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Herència Altés LO GRAU DE L'INQUISIDOR 2020
Nuevo
2015 fue la primera vendimia de Lo Grau de l’Inquisidor. El objetivo era elaborar un vino serio con el poder y la profundidad de sabor de un envejecido, pero también con la frescura que caracteriza a los vinos de la zona. Las uvas son originarias de un productor de confianza, cuyas vides, se encuentran al lado de nuestro viñedo de Lo Grau del Inquisidor.
ELABORACIÓN
Vendimia manual en cajas pequeñas de 15Kg. Después de pasar 24 horas por una cámara de frío, las uvas se despalillan y pasan a un depósito de hormigón para empezar de forma espontánea la fermentación alcohólica con la propia levadura autóctona, acompañando el proceso con ligeros bazuqueos manuales diarios. FML y envejecimiento en barricas de roble francés de 500L durante 31 meses.
VITICULTURA & VIÑEDOS
Las cepas, de 35 años, estan plantadas a 380 metros de altitud. Los suelos aquí son diversos, la mayoría franos con arcilla superficial de gran contenido en hierro. La brisa constante hace que sean unos de los viñedos más frescos de la Terra Alta.
VARIEDADES: Syrah 100%
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Terra Alta
PUNTUACIONES:
95 Jeb Dunnuck
93 James Suckling
Herència Altés
Somos tierra, paisaje, cultura, historia e innovación.
La viña, cultivada de manera ecológica y el vino en su máxima expresión, son protectoras de nuestro paisaje y guardianas de la biodiversidad. En la bodega, tenemos un proyecto medioambiental, que protege la flora y la fauna de nuestro entorno.
En casa, seguimos una filosofía de mínima intervención, respetamos y criamos los vinos para mantener la esencia del fruto y conseguir así una perfecta armonía entre la mano del hombre y lo que la tierra nos da.
Nuestra sala de crianza es totalmente subterránea, para tener la temperatura y la humedad perfecta durante todo el año de una forma sostenible. Trabajamos con "foudres" de roble grandes, de 5000 y 2500 litros, con la filosofía de hacer crianzas largas, pero con el mínimo impacto de la madera.
Vinos frescos, serenos, pulidos y amables.
ELABORACIÓN
Vendimia manual en cajas pequeñas de 15Kg. Después de pasar 24 horas por una cámara de frío, las uvas se despalillan y pasan a un depósito de hormigón para empezar de forma espontánea la fermentación alcohólica con la propia levadura autóctona, acompañando el proceso con ligeros bazuqueos manuales diarios. FML y envejecimiento en barricas de roble francés de 500L durante 31 meses.
VITICULTURA & VIÑEDOS
Las cepas, de 35 años, estan plantadas a 380 metros de altitud. Los suelos aquí son diversos, la mayoría franos con arcilla superficial de gran contenido en hierro. La brisa constante hace que sean unos de los viñedos más frescos de la Terra Alta.
VARIEDADES: Syrah 100%
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Terra Alta
PUNTUACIONES:
95 Jeb Dunnuck
93 James Suckling
| Bodega | Herència Altés |
| Enólogo | Jaume Clua Álvarez, Claude Gros |
| Variedad | Syrah, Garnacha Peluda |
| Denominación de Origen | D.O. Terra Alta |
| Premiados | Puntuados | Vinous, James Suckling |
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Somos tierra, paisaje, cultura, historia e innovación.
La viña, cultivada de manera ecológica y el vino en su máxima expresión, son protectoras de nuestro paisaje y guardianas de la biodiversidad. En la bodega, tenemos un proyecto medioambiental, que protege la flora y la fauna de nuestro entorno.
En casa, seguimos una filosofía de mínima intervención, respetamos y criamos los vinos para mantener la esencia del fruto y conseguir así una perfecta armonía entre la mano del hombre y lo que la tierra nos da.
Nuestra sala de crianza es totalmente subterránea, para tener la temperatura y la humedad perfecta durante todo el año de una forma sostenible. Trabajamos con "foudres" de roble grandes, de 5000 y 2500 litros, con la filosofía de hacer crianzas largas, pero con el mínimo impacto de la madera.
Vinos frescos, serenos, pulidos y amables.
