LO TUMILET 2018

Nou

Un vi 100% Garnatxa Negra fidel a la varietat i a la mineralitat del Priorat, fresc, modern i atrevit. 

D.O.Q: Priorat

CLIMA

Típic mediterrani - hiverns freds i estius càlids amb baixes precipitacions (400 mm/any).


TIPUS DE SÒL

Sòls de licorella disgregada i panal. Licorella és la paraula catalana per als sòls de pissarra i aquest és el component que dóna
una qualitat especial al Priorat. Costers amb un sòl molt poc espès, i si ho és una mica, és sobre un llit de pissarra xafada.

VITICULTURA

Combinació de vinyes de Garnatxa Negra de 30 anys situades al Molar i a Torroja del Priorat. Orientació sud-est.
A les vinyes treballem d’acord als paràmetres de l’agricultura ecològica, respectant també els principis de la biodinàmica, encara
que sense estar certificats.


ELABORACIÓ

La selecció comença a les vinyes amb la verema manual utilitzant caixes petites de 12 Kg. Un cop al celler es derrapa el raïm, deixant un 30% per entrar-lo com a raïm sencer i aconseguir així més frescor i estructura en el vi.
Fermentació espontània amb llevat autòcton.

CRIANÇA

Envelliment 50% en dipòsits d’acer inoxidable i 50% en dipòsits de formigó de 500 litres durant 8 mesos.

NOTA DE TAST

Vi molt fresc, però amb complexitat i estructura a la vegada. En nas es desperta molta fruita vermella, f lors i herbàcies. Vi de capa mitja. Per als que volen un Priorat però no busquen vins sobremadurs i pesats. Llarg postgust. Maridatge molt versàtil: Peix Blau al forn, escudella catalana, amanides o carn vermella a la brasa.

This product is no longer in stock

25,90 €

iva inclòs

Celler de Capçanes

El celler de Capçanes és una de les millors i més antigues cooperatives del nostre país. La Cooperativa va ser fundada per diverses famílies del poble, amb vinyes pròpies, i van unir les seves forces per buscar un millor futur i elaborar grans vins. El poble dona nom al celler, Capçanes, a la comarca del Priorat , província de Tarragona. Amb el temps Capçanes , s'ha convertit en una de les referències, ja consolidades de la DO Montsant.

D.O.Q: Priorat

CLIMA

Típic mediterrani - hiverns freds i estius càlids amb baixes precipitacions (400 mm/any).


TIPUS DE SÒL

Sòls de licorella disgregada i panal. Licorella és la paraula catalana per als sòls de pissarra i aquest és el component que dóna
una qualitat especial al Priorat. Costers amb un sòl molt poc espès, i si ho és una mica, és sobre un llit de pissarra xafada.

VITICULTURA

Combinació de vinyes de Garnatxa Negra de 30 anys situades al Molar i a Torroja del Priorat. Orientació sud-est.
A les vinyes treballem d’acord als paràmetres de l’agricultura ecològica, respectant també els principis de la biodinàmica, encara
que sense estar certificats.


ELABORACIÓ

La selecció comença a les vinyes amb la verema manual utilitzant caixes petites de 12 Kg. Un cop al celler es derrapa el raïm, deixant un 30% per entrar-lo com a raïm sencer i aconseguir així més frescor i estructura en el vi.
Fermentació espontània amb llevat autòcton.

CRIANÇA

Envelliment 50% en dipòsits d’acer inoxidable i 50% en dipòsits de formigó de 500 litres durant 8 mesos.

NOTA DE TAST

Vi molt fresc, però amb complexitat i estructura a la vegada. En nas es desperta molta fruita vermella, f lors i herbàcies. Vi de capa mitja. Per als que volen un Priorat però no busquen vins sobremadurs i pesats. Llarg postgust. Maridatge molt versàtil: Peix Blau al forn, escudella catalana, amanides o carn vermella a la brasa.

Celler Celler de Capçanes
Varietat Garnatxa Negra
Denominació d'Origen D.O.C Priorat
Premiats | Puntuats International Wine Challenge

Actualment no hi ha ressenyes de clients.

Escriviu una valoració

LO PATINET 2018

El celler de Capçanes és una de les millors i més antigues cooperatives del nostre país. La Cooperativa va ser fundada per diverses famílies del poble, amb vinyes pròpies, i van unir les seves forces per buscar un millor futur i elaborar grans vins. El poble dona nom al celler, Capçanes, a la comarca del Priorat , província de Tarragona. Amb el temps Capçanes , s'ha convertit en una de les referències, ja consolidades de la DO Montsant.