HERÈNCIA ALTÉS LA BORRASSONA 2022 (Eco)

Nou

Color vermell picota, brillant, de capa mitja. Aromes a gerds i fresa amb notes làctiques. Final torrat i mineral. Entrada fresca i llaminera a la vegada amb notes afruitades i torrades que deixen un pas elegant i persistent.

ELABORACIÓ

La verema es fa manualment en petites caixes de 18Kg. Un cop al celler, el raïm es refreda durant la nit i l'endemà al matí passa per la taula de selecció per extreure'n els grans no desitjats. Després es desrapa el raïm i es buida directament, sense aixafar-lo, en dipòsits de formigó. Fermentació espontània amb llevat autòcton, acompanyant el procés amb pigeages manuals i suaus. La fermentació malolàctica i la criança es duu a terme en dos foudres de roure austríac (un de 5000L i un de 2500L) durant 12 mesos. Estabilització lleugera, vi sense clarificar.

15,90 €

iva inclòs

Herència Altés

Som terroir, paisatge, cultura, història i innovació.

La vinya, cultivada de manera ecològica i el vi en la seua màxima expressió , són protectores del nostre paisatge i guardianes de la biodiversitat. Al celler, tenim un projecte mediambiental, que protegeix la flora i la fauna del nostre entorn.

A casa, seguim una filosofia de mínima intervenció, respectem i criem els vins per mantenir l’essència del fruït i aconseguir així una perfecta harmonia entre la mà de l’home i el que la terra ens dona.

La nostra sala de criança, és totalment subterrània, per tenir la temperatura i la humitat perfecta durant tot l'any d'una forma sostenible. Treballem amb " foudres" de roure grans, de 5000 i 2500 litres, amb la filosofia de fer criances llargues, però amb el mínim impacte de la fusta.

Vins frescos, serens, polits i amables.

Color vermell picota, brillant, de capa mitja. Aromes a gerds i fresa amb notes làctiques. Final torrat i mineral. Entrada fresca i llaminera a la vegada amb notes afruitades i torrades que deixen un pas elegant i persistent.

ELABORACIÓ

La verema es fa manualment en petites caixes de 18Kg. Un cop al celler, el raïm es refreda durant la nit i l'endemà al matí passa per la taula de selecció per extreure'n els grans no desitjats. Després es desrapa el raïm i es buida directament, sense aixafar-lo, en dipòsits de formigó. Fermentació espontània amb llevat autòcton, acompanyant el procés amb pigeages manuals i suaus. La fermentació malolàctica i la criança es duu a terme en dos foudres de roure austríac (un de 5000L i un de 2500L) durant 12 mesos. Estabilització lleugera, vi sense clarificar.

Actualment no hi ha ressenyes de clients.

Escriviu una valoració

HERÈNCIA ALTÉS LA MUSARANYA 2023 (ECO)

Una Garnatxa Blanca sense afegits, per gaudir al 100% del sabor original

Un vi de mínima intervenció, sense sulfits afegits

Som terroir, paisatge, cultura, història i innovació.



La vinya, cultivada de manera ecològica i el vi en la seua màxima expressió , són protectores del nostre paisatge i guardianes de la biodiversitat. Al celler, tenim un projecte mediambiental, que protegeix la flora i la fauna del nostre entorn.


A casa, seguim una filosofia de mínima intervenció, respectem i criem els vins per mantenir l’essència del fruït i aconseguir així una perfecta harmonia entre la mà de l’home i el que la terra ens dona.


La nostra sala de criança, és totalment subterrània, per tenir la temperatura i la humitat perfecta durant tot l'any d'una forma sostenible. Treballem amb " foudres" de roure grans, de 5000 i 2500 litres, amb la filosofia de fer criances llargues, però amb el mínim impacte de la fusta.



Vins frescos, serens, polits i amables.