Nou
Color net i brillant amb tonalitats de palla pàl·lides. En nas és subtil, amb aroma d'aranja, fruita d'os, anís i brioix. En boca és fresc i untuós a la vegada. Llarg en boca amb records de gessamí i sotabosc aportant gran complexitat al conjunt. Molt gastronòmic.
VARIETATS: 100% Albillo Mayor
CRIANÇA: Criança amb les lies fines durant 8 mesos en dipòsits d'acer inoxidable.
DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Ribera del Duero.
El terrer i les vinyes que en aquest (sobre)viuen són la nostra ànima mater. Elaborar vins fidels a les
característiques dels nostres sòls i el seu entorn, a la climatologia i altitud de la Ribera del Duero
burgalesa i poder transmetre a cada copa de vi la singularitat d'aquestes vinyes.
Inspirar una nova forma de fer vins a la Ribera, enfocant el fruit i les particularitats de cada finca en què les vinyes es formen. Revelar el potencial de cada petita parcel·la a través de microvinificacions, reconeixent i estimulant totes les seves capacitats.
N'és una prova la nostra joia MIRUM de Valdaya considerat entre els millors vins de la Ribera del Duero, segons Tim Atkin o Decanter Magazine.
Color net i brillant amb tonalitats de palla pàl·lides. En nas és subtil, amb aroma d'aranja, fruita d'os, anís i brioix. En boca és fresc i untuós a la vegada. Llarg en boca amb records de gessamí i sotabosc aportant gran complexitat al conjunt. Molt gastronòmic.
VARIETATS: 100% Albillo Mayor
CRIANÇA: Criança amb les lies fines durant 8 mesos en dipòsits d'acer inoxidable.
DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Ribera del Duero.
Celler | Bodegas Valdaya |
Enòleg | Marta Rams, Miguel Fisac |
Varietat | Tempranillo |
Denominació d'Origen | D.O. Ribera del Duero |
Premiats | Puntuats | Gilbert & Gaillard, Stephen Tanzer IWC, Robert Parker |
Actualment no hi ha ressenyes de clients.
El terrer i les vinyes que en aquest (sobre)viuen són la nostra ànima mater. Elaborar vins fidels a les
característiques dels nostres sòls i el seu entorn, a la climatologia i altitud de la Ribera del Duero
burgalesa i poder transmetre a cada copa de vi la singularitat d'aquestes vinyes.
Inspirar una nova forma de fer vins a la Ribera, enfocant el fruit i les particularitats de cada finca en què les vinyes es formen. Revelar el potencial de cada petita parcel·la a través de microvinificacions, reconeixent i estimulant totes les seves capacitats.
N'és una prova la nostra joia MIRUM de Valdaya considerat entre els millors vins de la Ribera del Duero, segons Tim Atkin o Decanter Magazine.