No hi ha productes
Producte afegit correctament a la seva cistella de la compra
Hi ha 0 articles a la cistella. Hi ha 1 article a la cistella.
DILUVIO
Used
Diluvi és el nostre homenatge al clima humit i ventós que fa de Galícia la bella i verda terra que és. Els raïms utilitzades són d'una qualitat extraordinària: seleccionades entre petites parcel·les de jardí, moltes de les vinyes tenen més de 70 anys d'edat.
LOCALITZACIÓ: Fang - 15 km de Pontevedra, 20 metres sobre el nivell del mar.
D.O.:Rias Baixas
CLIMA: Temperatures baixes i precipitacions abundants.
VINYES: Vinyes de 25 anys de Finca de Revillalcepo.
VARIETATS: Albariño.
TIPUS TERRA: Granit.
ANÀLISI: Alcohol: 12,5%, Sucre residual: 2 g / l, Acidesa total: 6,75 g / l, PH: 3,2
ELABORACIÓ
Es necessiten 1,3 kg de raïm per fer una ampolla de vi, aquesta és la suau elaboració que s'utilitza per extreure el suc. El most macera sobre pells durant un total de 10 hores, a 8ºC, durant les quals es realitzen els remuntatges lleugers. La següent etapa consisteix a retirar lentament el suc lliure, separant-lo de les pells i traslladant-lo a tancs de fermentació. Després de la fermentació, el vi es trasbalsa i es deixa reposar durant altres 20 dies. Un segon tràfec deixa el vi només en les mares més fines fins que es consideri que ha arribat al seu punt òptim per a l'embotellat.
NOTA DE TAST
El vi mostra caràcter varietal i és notable per la seva amplitud i equilibri. Visualment, té un color de palla clar i profund amb taques verdes. Al nas és intens i complex amb notes de fruites i flors blanques. Al paladar té un atac suau, un bon equilibri entre cos i acidesa, i és ric i persistent. La seva temperatura òptima de servei és entre 12 i 14ºC.
This product is no longer in stock
Viña Moraima
Cellers Moraima , és una petita cooperativa d'un grup de viticultors de tota la vida, de tradició familiar, en la localitat de Barro, Pontevedra , dins de la DO Rias Baixas i concretament , a la sub zona , Val Do Salnés.
Tot comença el 2006, quan aquest grup de socis va decidir fer el seu propi vi en lloc de vendre el raïm a tercers. Les vinyes són espectaculars , una gran part d'elles, centenaries, de peu franc sense empeltar. La seva filosofia és de ser poc intervencionistes, de practicar una viticultura minimalista i integrada.
El celler està dirigit per l'enòleg Roberto Taibo , un gran especialista dels vins gallecs, un autèntic coneixedor del seu clima i les seves varietats.
LOCALITZACIÓ: Fang - 15 km de Pontevedra, 20 metres sobre el nivell del mar.
D.O.:Rias Baixas
CLIMA: Temperatures baixes i precipitacions abundants.
VINYES: Vinyes de 25 anys de Finca de Revillalcepo.
VARIETATS: Albariño.
TIPUS TERRA: Granit.
ANÀLISI: Alcohol: 12,5%, Sucre residual: 2 g / l, Acidesa total: 6,75 g / l, PH: 3,2
ELABORACIÓ
Es necessiten 1,3 kg de raïm per fer una ampolla de vi, aquesta és la suau elaboració que s'utilitza per extreure el suc. El most macera sobre pells durant un total de 10 hores, a 8ºC, durant les quals es realitzen els remuntatges lleugers. La següent etapa consisteix a retirar lentament el suc lliure, separant-lo de les pells i traslladant-lo a tancs de fermentació. Després de la fermentació, el vi es trasbalsa i es deixa reposar durant altres 20 dies. Un segon tràfec deixa el vi només en les mares més fines fins que es consideri que ha arribat al seu punt òptim per a l'embotellat.
NOTA DE TAST
El vi mostra caràcter varietal i és notable per la seva amplitud i equilibri. Visualment, té un color de palla clar i profund amb taques verdes. Al nas és intens i complex amb notes de fruites i flors blanques. Al paladar té un atac suau, un bon equilibri entre cos i acidesa, i és ric i persistent. La seva temperatura òptima de servei és entre 12 i 14ºC.
| Celler | Viña Moraima |
| Varietat | Albariño |
| Denominació d'Origen | D.O. Rias Baixas |
Actualment no hi ha ressenyes de clients.
Cellers Moraima , és una petita cooperativa d'un grup de viticultors de tota la vida, de tradició familiar, en la localitat de Barro, Pontevedra , dins de la DO Rias Baixas i concretament , a la sub zona , Val Do Salnés.
Tot comença el 2006, quan aquest grup de socis va decidir fer el seu propi vi en lloc de vendre el raïm a tercers. Les vinyes són espectaculars , una gran part d'elles, centenaries, de peu franc sense empeltar. La seva filosofia és de ser poc intervencionistes, de practicar una viticultura minimalista i integrada.
El celler està dirigit per l'enòleg Roberto Taibo , un gran especialista dels vins gallecs, un autèntic coneixedor del seu clima i les seves varietats.
