No hi ha productes
Producte afegit correctament a la seva cistella de la compra
Hi ha 0 articles a la cistella. Hi ha 1 article a la cistella.
HERÈNCIA ALTÉS LA PILOSA 2021 (ECO)
Used
Un vi refinat i elegant que sembla tímid al principi, però conté notes salvatges.
ELABORACIÓ
Verema manual en caixes de 200Kg. Abans d'entrar al celler el raïm es refreda a 4ºC durant unes 24 hores seguit d'una selecció dels millors raïms.
Encubat en dipòsits de formigó amb un 50% de raïm sencer on tindrà lloc la fermentació alcohòlica (de manera espontània amb llevats autòctons) i la malolàctica, processos que acompanyem amb suaus pigeages diaris. Després el vi es premsa i trasllada a un fudre de roure austríac de 50 HL per fer una criança de 8 mesos.
Estabilització i filtratge molt suaus.
VARIETATS: Garnatxa Peluda 100%
DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Terra Alta
PUNTUACIONS:
93 pts JAMES SUCKLING
93 pts DECANTER
92 pts VINOUS
Herència Altés
Som terroir, paisatge, cultura, història i innovació.
La vinya, cultivada de manera ecològica i el vi en la seua màxima expressió , són protectores del nostre paisatge i guardianes de la biodiversitat. Al celler, tenim un projecte mediambiental, que protegeix la flora i la fauna del nostre entorn.
A casa, seguim una filosofia de mínima intervenció, respectem i criem els vins per mantenir l’essència del fruït i aconseguir així una perfecta harmonia entre la mà de l’home i el que la terra ens dona.
La nostra sala de criança, és totalment subterrània, per tenir la temperatura i la humitat perfecta durant tot l'any d'una forma sostenible. Treballem amb " foudres" de roure grans, de 5000 i 2500 litres, amb la filosofia de fer criances llargues, però amb el mínim impacte de la fusta.
Vins frescos, serens, polits i amables.
ELABORACIÓ
Verema manual en caixes de 200Kg. Abans d'entrar al celler el raïm es refreda a 4ºC durant unes 24 hores seguit d'una selecció dels millors raïms.
Encubat en dipòsits de formigó amb un 50% de raïm sencer on tindrà lloc la fermentació alcohòlica (de manera espontània amb llevats autòctons) i la malolàctica, processos que acompanyem amb suaus pigeages diaris. Després el vi es premsa i trasllada a un fudre de roure austríac de 50 HL per fer una criança de 8 mesos.
Estabilització i filtratge molt suaus.
VARIETATS: Garnatxa Peluda 100%
DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Terra Alta
PUNTUACIONS:
93 pts JAMES SUCKLING
93 pts DECANTER
92 pts VINOUS
| Celler | Herència Altés |
| Enòleg | Jaume Clua Álvarez, Claude Gros |
| Varietat | Garnacha Peluda |
| Denominació d'Origen | D.O. Terra Alta |
| Premiats | Puntuats | Sommelier Awards, International Wine Challenge |
Actualment no hi ha ressenyes de clients.
Som terroir, paisatge, cultura, història i innovació.
La vinya, cultivada de manera ecològica i el vi en la seua màxima expressió , són protectores del nostre paisatge i guardianes de la biodiversitat. Al celler, tenim un projecte mediambiental, que protegeix la flora i la fauna del nostre entorn.
A casa, seguim una filosofia de mínima intervenció, respectem i criem els vins per mantenir l’essència del fruït i aconseguir així una perfecta harmonia entre la mà de l’home i el que la terra ens dona.
La nostra sala de criança, és totalment subterrània, per tenir la temperatura i la humitat perfecta durant tot l'any d'una forma sostenible. Treballem amb " foudres" de roure grans, de 5000 i 2500 litres, amb la filosofia de fer criances llargues, però amb el mínim impacte de la fusta.
Vins frescos, serens, polits i amables.
