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Mirum es el orgullo de Valdaya, de un rojo picota intenso y brillante. Nariz potente, donde sorprende la intensidad frutal, perfectamente integrada con los exquisitos toques tostados y ahumados propios de nuestro mejor roble francés. Tiene además un fondo aromático de gran complejidad, donde el cacao, los torrefactos y los destellos de violeta, se funden con aromas frescos de sotobosque y regaliz negro. En boca es opulento, intenso y equilibrado. Con una frescura sorprendente, que da paso a una sensación sedosa y muy agradable, tanino maduro y en su justa concentración. Un vino donde nuevamente predomina la carga frutal, con un final muy largo de notas balsámicas, cacao y café. Gran fineza y mineralidad. Un regalo para los sentidos.
VARIEDAD DE UVA: 100% Tinta del País
CRIANZA: 16 meses en barrica (100% roble francés)
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero.
PUNTUACIONES:
94 PUNTOS TIM ATKIN
94 PUNTOS JAMES SUCKLING
90 PUNTOS WINE ADVOCATE
Este proyecto somos todos. Es la suma de la pasión por el vino, el arraigo a la tierra, la fuerza para emprender un proyecto común, la alegría e ilusión de hacer algo diferente, el optimismo como seña de identidad. Porque con esfuerzo e ilusión todo se consigue. Si se quiere, se puede.
Prueba de ello es nuestra joya Valdaya Mirum considerado entre los mejores vinos de Ribera del Duero, según Decanter Magazine.
Mirum es el orgullo de Valdaya, de un rojo picota intenso y brillante. Nariz potente, donde sorprende la intensidad frutal, perfectamente integrada con los exquisitos toques tostados y ahumados propios de nuestro mejor roble francés. Tiene además un fondo aromático de gran complejidad, donde el cacao, los torrefactos y los destellos de violeta, se funden con aromas frescos de sotobosque y regaliz negro. En boca es opulento, intenso y equilibrado. Con una frescura sorprendente, que da paso a una sensación sedosa y muy agradable, tanino maduro y en su justa concentración. Un vino donde nuevamente predomina la carga frutal, con un final muy largo de notas balsámicas, cacao y café. Gran fineza y mineralidad. Un regalo para los sentidos.
VARIEDAD DE UVA: 100% Tinta del País
CRIANZA: 16 meses en barrica (100% roble francés)
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero.
PUNTUACIONES:
94 PUNTOS TIM ATKIN
94 PUNTOS JAMES SUCKLING
90 PUNTOS WINE ADVOCATE
Bodega | Bodegas Valdaya |
Enólogo | Marta Rams, Miguel Fisac |
Variedad | Tempranillo |
Denominación de Origen | D.O. Ribera del Duero |
Premiados | Puntuados | James Suckling, Tim Atkin, Wine Advocate |
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Este proyecto somos todos. Es la suma de la pasión por el vino, el arraigo a la tierra, la fuerza para emprender un proyecto común, la alegría e ilusión de hacer algo diferente, el optimismo como seña de identidad. Porque con esfuerzo e ilusión todo se consigue. Si se quiere, se puede.
Prueba de ello es nuestra joya Valdaya Mirum considerado entre los mejores vinos de Ribera del Duero, según Decanter Magazine.
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