Herència Altés LA XALAMERA 2016

Nuevo

Situada en el lado este de un altiplano que se inclina hacia Gandesa, la Xalamera es una finca de 15 hectáreas de la Tierra Alta: una fina capa superior de marga arenosa que descansa sobre una gruesa capa caliza que en algunos puntos sale a la superficie. Las laderas superiores del valle se encuentran a 442 metros, descendiendo a 402 metros, donde el suelo es algo más fértil.

ELABORACIÓN

La Xalamera es un vino de una sola finca elaborado únicamente con cepas de Garnacha plantadas entre 1959 y 2004. La cosecha es manual en cajas pequeñas. La uva se enfría durante la noche y a la mañana siguiente pasa por la mesa de selección para eliminar granos no deseados.
Alrededor del 30% de las uvas se vacían directamente en tinas de hormigón, despalillando y triturando el resto de los granos. La fermentación comienza entre 2 y 3 días después y durante la primera semana se realizan pigeages manuales. Una vez que se completa la fermentación, el vino se prensa y el envejecimiento comienza en barrica de roble francés de 500 litros. Una vez que se completa la fermentación maloláctica, el vino se trasvasa a grandes fudres de roble austríaco para continuar el envejecimiento durante otros 6 meses. Se elaboran 3000 botellas.

VARIEDADES: Garnatxa Negra 100%

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Terra Alta

PUNTUACIONES:

94 PUNTOS DECANTER

93 PUNTOS VINOUS

24,00 €

IVA incluído

Herencia Altés

La nueva bodega de Herència Altés, Cuenta con una superficie de 4400 m2, en gran parte subterránea, para fusionarla al máximo con el entorno. Además funcionamos, con energías renovables. Tenemos insolación térmica natural y reciclamos el agua de las lluvias. Todo con la idea de respetar al máximo el medio ambiente.

Nuestra sala de crianza, es totalmente subterránea, para tener la temperatura y la humedad perfecta durante todo el año de una forma prácticamente del todo natural. Trabajamos con " foudres " de madera, grandes, de 5000 y 2500 litros, con la filosofía de hacer crianzas largas, pero con el mínimo impacto de la madera. Vinos serenos, pulidos y amables.

ELABORACIÓN

La Xalamera es un vino de una sola finca elaborado únicamente con cepas de Garnacha plantadas entre 1959 y 2004. La cosecha es manual en cajas pequeñas. La uva se enfría durante la noche y a la mañana siguiente pasa por la mesa de selección para eliminar granos no deseados.
Alrededor del 30% de las uvas se vacían directamente en tinas de hormigón, despalillando y triturando el resto de los granos. La fermentación comienza entre 2 y 3 días después y durante la primera semana se realizan pigeages manuales. Una vez que se completa la fermentación, el vino se prensa y el envejecimiento comienza en barrica de roble francés de 500 litros. Una vez que se completa la fermentación maloláctica, el vino se trasvasa a grandes fudres de roble austríaco para continuar el envejecimiento durante otros 6 meses. Se elaboran 3000 botellas.

VARIEDADES: Garnatxa Negra 100%

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Terra Alta

PUNTUACIONES:

94 PUNTOS DECANTER

93 PUNTOS VINOUS

Bodega Herència Altés
Enólogo Jaume Clua Álvarez
Variedad Garnacha Tinta
Denominación de Origen D.O. Terra Alta
Premiados | Puntuados Decanter, Vinous

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Herència Altés LO GRAU DE L'INQUISIDOR 2016

2015 fue la primera vendimia de Lo Grau de l’Inquisidor. El objetivo era elaborar un vino serio con el poder y la profundidad de sabor de un envejecido, pero también con la frescura que caracteriza a los vinos de la zona. Las uvas son originarias de un productor de confianza, cuyas vides, se encuentran al lado de nuestro viñedo de Lo Grau del Inquisidor.

La nueva bodega de Herència Altés, Cuenta con una superficie de 4400 m2, en gran parte subterránea, para fusionarla al máximo con el entorno. Además funcionamos, con energías renovables. Tenemos insolación térmica natural y reciclamos el agua de las lluvias. Todo con la idea de respetar al máximo el medio ambiente.


Nuestra sala de crianza, es totalmente subterránea, para tener la temperatura y la humedad perfecta durante todo el año de una forma prácticamente del todo natural. Trabajamos con " foudres " de madera, grandes, de 5000 y 2500 litros, con la filosofía de hacer crianzas largas, pero con el mínimo impacto de la madera. Vinos serenos, pulidos y amables.

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