EL CONVERTIDO 2015

Nou

“Estimem a la Garnacha,no importa d’on provingui,i Rioja és un gran exponent d’aquesta varietat però el que és menys comú és trobar Garnacha a les zones més fresques de la DO.El raïm d’aquest vi es va obtenir d’una vinya prop del poble de Canilla de Riotuerto.Aquestes vinyes d’arbust produeixen menors rendiments que les vinyes de tempranillo,al voltant de 2 kg per vinya“, Rafael De Haan.

ELABORACIÓ

Verema manual amb petites caixes de 12-15 kg. El raïm passa per una taula de selecció per eliminar totes les impureses del raïm.
S’elimina la rapa i s’aixafa el raïm lleugerament, després d’això col·loquen en  petits dipòsits d’acer inoxidable de 40 Hl. La maceració pre fermentativa es realitza durant un període de fred durant 72 hores. La fermentació alcohòlica es produeix espontàniament entre 24-28° C durant 9-12 dies. Fermentació malolàctica.

ENVELLIMENT

17 mesos in barriques noves de roure francès, durant els quals es fan 4 rackings.

D.O.C. Rioja   VARIETATS: Garnatxa negra 100%

16,50 €

iva inclòs

Herencia Altés Custom Cuvees

El nou celler de Herència Altés, Compte amb una superfície de 4400 m2 , en gran part subterrània, per fusionar-la al màxim amb l'entorn. A més funcionem , amb energies renovables. Tenim insolació tèrmica natural i reciclem l'aigua de les pluges. Tot amb la idea de respectar al màxim el medi ambient.

La nostra sala de criança, és totalment subterrània, per tenir la temperatura i la humitat perfecta durant tot l'any d'una forma pràcticament del tot natural. Treballem amb " foudres " de fusta , grans, de 5000 i 2500 litres, amb la filosofia de fer criances llargues, però amb el mínim impacte de la fusta. Vins serens , polits i amables.

ELABORACIÓ

Verema manual amb petites caixes de 12-15 kg. El raïm passa per una taula de selecció per eliminar totes les impureses del raïm.
S’elimina la rapa i s’aixafa el raïm lleugerament, després d’això col·loquen en  petits dipòsits d’acer inoxidable de 40 Hl. La maceració pre fermentativa es realitza durant un període de fred durant 72 hores. La fermentació alcohòlica es produeix espontàniament entre 24-28° C durant 9-12 dies. Fermentació malolàctica.

ENVELLIMENT

17 mesos in barriques noves de roure francès, durant els quals es fan 4 rackings.

D.O.C. Rioja   VARIETATS: Garnatxa negra 100%

Celler Vinícola Real
Varietat Garnatxa Negra
Denominació d'Origen D.O.C. Rioja

Actualment no hi ha ressenyes de clients.

Escriviu una valoració

EXPERIMENTAL NEGRE 2017

El nou celler de Herència Altés, Compte amb una superfície de 4400 m2 , en gran part subterrània, per fusionar-la al màxim amb l'entorn. A més funcionem , amb energies renovables. Tenim insolació tèrmica natural i reciclem l'aigua de les pluges. Tot amb la idea de respectar al màxim el medi ambient.


La nostra sala de criança, és totalment subterrània, per tenir la temperatura i la humitat perfecta durant tot l'any d'una forma pràcticament del tot natural. Treballem amb " foudres " de fusta , grans, de 5000 i 2500 litres, amb la filosofia de fer criances llargues, però amb el mínim impacte de la fusta. Vins serens , polits i amables.

Accept

Aquest lloc web utilitza cookies. Tècniques, de personlalització i anàlisi, pròpies i de tercers, per facilitar-li anònimament la navegació i analitzar estadístiques d'ús del web. Considerem que, si continueu navegant, n'accepteu l'ús.